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- Pour 6 personnes
- Temps de cuisson : 3 – 4 minutes
- repos de la pâte : 20 minutes
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- 500
g de semoule fine
- 300
g de farine
- 2 g de sel
- 2 oeufs
- 2 sachets de levure
- 1 cube de levure de boulanger
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- Mettre
la semoule dans un plat, ajouter la farine, ajouter le sel, arroser d'eau
- Travailler
la pâte, jusqu'à obtention d'une pâte homogène
- Ajouter
la levure délayée dans un peu d'eau
- Couvrir
d'un linge propre, laisser lever
- Verser
une louche de pâte dans une poêle très peu huilée
- Laisser
cuire à feu doux sans retourner
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